ずっと食べてみたかったトルティーヤを作ってみました。
ちなみにトルティーヤとはメキシコ料理でトウモロコシのこなをすりつぶして作った薄いパンみたいなものです。
小麦で作ったものをフラワートルティーヤ、トウモロコシでつくったものコーントルティーヤというそうです。
動画であさったレシピだと、強力粉と薄力粉でしたが、私は中力粉を使って使いました。
あとベーキングパウダーもなかったので重曹を投入です。砂糖、塩、ぬるま湯を入れて混ぜて、寝かして、伸ばして、フライパンで焼いて〜
できたのが↓
(あくまでもどき、ですが)トルティーヤっぽくなりました!
(なりました!と言っても私、本物を食べたことがないので、正直なんともいえませんが😅)
ちょうどお肉をもらったので焼き肉にして〜はさんで〜
念願のトルティーヤ！美味しかったです！
